菜谱大全

做法

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  1.茄子去蒂洗净切成滚刀块

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  2.放入盐水中浸泡

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  3.青椒、红萝卜切成菱形片，蒜粒切片

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  4.茄子挤干水分备用

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  5.热锅倒入适量油烧热放入蒜片煎香

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  6.倒入茄子小火慢煎

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  7.煎至茄子变软

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  8.放入青椒、胡萝卜片

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  9.放入盐、胡椒粉和少许生抽调味

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  10.调大火翻炒片刻即可出锅

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  11.非常下饭的一道菜

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